Recette de poulet

Populaires dans les pays du nord et de l’est de l’Europe, les filets de harengs à la crème, avec leur sauce aigre-douce légèrement anisée, sont traditionnellement servis avec des pommes de terre cuites à l’eau ou sur du pain de campagne.
Ils peuvent aussi être ajoutés à toutes sortes de salades composées pour les assaisonner et leur apporter leur bon goût de poisson.